Cara Budidaya Cabe Besar Hibrida

Persiapan Lahan

Tanah dicangkul dan dibuat bedengan dengan lebar 100 - 120 cm, tinggi 50 cm serta jarak antar bedengan 30 - 40 cm, panjang bedengan disesuaikan dengan panjang lahan yang tersedia, tanah dicampur pupuk kandang matang dengan dosis 20 - 30 ton/ha, pengapuran dilakukan pada tanah asam (pH < 6,5) untuk menaikkan pH. Setelah pupuk kandang dan kapur dicampur dengan tanah bedengan, permukaan bedengan diratakan, kemudian ditutup dengan plastik mulsa hitam perak. Lubang tanam dibuat dengan cara melubangi mulsa secara hati-hati.

Pembibitan

Sebelum disemai, benih direndam dengan air yang dicampur fungisida 1,5 ml/l dan bakterisida 1 - 1,5 g/l atau dengan air hangat kuku (35ᵒ - 40ᵒ C) selama 4 - 6 jam. Media semai merupakan campuran tanah 2 ember, pupuk kandang 1 ember, TSP 165 g, Carbofuran 75 g. Campuran media tersebut cukup untuk 300 polybag kecil. Kebutuhan benih 200 - 250 g/ha.

Penanaman

Penanaman sebaiknya dilakukan saat tanah lembab dan tidak becek supaya akar dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Pilihlah bibit yang sehat dan telah berumur 22 - 25 hari setelah semai atau mempunyai 5 - 6 helai daun. Waktu penanaman sebaiknya sore hari dengan cara melepaskan bibit dari polybag dan usahakan tanahnya tetap utuh. Jarak tanam yang optimal dalam barisan 50 cm dan antar barisan 60 - 70 cm. Sistem penanaman dapat segi empat atau segi tiga (lihat gambar).

Pemeliharaan

Penyulaman dilakukan segera apabila ditemukan ada tanaman muda yang mati, paling telat 14 HST (hari setelah tanam) agar pertumbuhan tanaman seragam. Pada umur 8 - 20 HST dilakukan perempelan dengan membuang tunas-tunas yang keluar dari ketiak daun dibawah cabang utama (dibawah cabang ‘V’). Untuk menopang tanaman perlu diberi ajir pada saat tanam atau 14 HST.

Pemupukan

Pemberian pupuk diberikan pada saat tanam, fase pembentukan bunga dan fase pembesaran buah, seperti terlihat pada Tabel 1.

Tabel 1. Pemupukan Pada Tanaman Cabe Besar

Pemupukan	HST	A	B	C	D	E	F	G	H	I
Dasar	-14	*	*	-	15	30	25	1	-	2
Susulan I (Pemb. Bunga)	30	-	-	-	-	-	-	-	7,5	-
	Atau	-	-	-	2,5	2,5	2,5	-	-	-
Susulan II (Pemb. Buah)	60	-	-	-	-	-	-	-	7,5	-
	Atau	-	-	-	2,5	2,5	2,5	-	-	-

Keterangan : Dosis pemupukan (gram/tanaman); A = pupuk kandang (20 - 30 ton/ha); B = kapur (2 ton/ha atau 200 - 400 g/m²); C = ZA; D = Urea; E = SP 36; F = KCl; G = Borate; H = Carbofuran; I = NPK 15:15:15 atau 16:16:16

Pengendalian Hama dan Penyakit

Pemupukan susulan dapat pula dilakukan dengan cara dikocor dengan NPK 16:16:16 atau 15:15:15 sebanyak 3 - 5 kg dilarutkan pada 200 liter air. Setiap tanaman dikocor kurang lebih 250 ml larutan dan diberikan/ dikocorkan pada umur 40 HST, 80 HST dan 120 HST. Hama dan penyakit utama yang menyerang tanaman cabe serta pengendaliannya dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Jenis HPT dan Pengendaliannya

Jenis	Gejala	Pengendalian
Trips	Pucuk dan daun muda keriting	Insektisida sistemik
Tungau	Pucuk daun coklat keperakan, melengkung kebawah/gugur	Insektisida sistemik, akarisida
Lalat buah	Telur menjadi belatung didalam buah sehingga buah membusuk	Perangkap Metil Euginol & buah terserang dimusnahkan
Patek buah/ Antraknosa	Buah bercendawan, berwarna pink atau hitam berbentuk bundar	Jarak tanaman diperlebar, sanitasi lahan, fungisida kontak dan sistemik secara teratur
Phytopthora	Tanaman layu	Bedengan tinggi, varietas resisten dan fungisida
Layu bakteri	Tanaman layu	Varietas resisten, rotasi tanaman

Keterangan : Untuk jenis insektisida dan fungisida dapat dikonsultasikan ke Dinas Pertanian atau toko pertanian terdekat

Panen

Pemanenan dapat dilakukan mulai umur 80 - 90 HST untuk di dataran rendah dan mulai umur 90 - 100 HST untuk di dataran menengah - tinggi. Sebaiknya cabe dipanen saat kematangan buah 80 - 90 %. Potensi hasil cabe hibrida 1 - 1,5 kg/tanaman dengan interval 2 - 3 hari sekali tergantung kondisi pasar dan luas pertanaman.

NB : Artikel ini bukan petunjuk baku, tetapi merupakan rujukan teknik budidaya. Adapun pelaksanaannya disesuaikan dengan kondisi iklim dan lahan setempat.